Sous vide garen
Sous vide garen Wie sagte der große Brillat-Savarin? „Der Koch kann gebildet werden, der Bratkünstler wird geboren.“ Zu Beginn des 19. Jahrhunderts war die Kunst… Mehr lesen »Sous vide garen
Aroma
Die Maibowle
Die Maibowle Die klassische Maibowle blickt auf über tausend Jahre Tradition zurück und sie gehört zum Frühling wie Veilchen und Tulpen. Durch das enthaltene Cumarin… Mehr lesen »Die Maibowle